Как ускорить созревание помидоров?

Чтобы быстрее созревали помидоры, нужно оставить на растении такое количество завязей, чтобы плоды успели сформироваться и дозреть в условиях короткого, не слишком теплого лета. Для этого у растений, уже тронувшихся в рост, удаляют боковые побеги, вырастающие на главном стебле из пазух листьев, - так называемые пасынки. В зависимости от местных условий, сорта, способа посадки растения формируют, как говорят агрономы, в один, два или три стебля.

В первом случае на главном стебле удаляют все боковые побеги. Первая и последующие цветочные кисти развиваются только на главном стебле. Если растение формируют в два стебля, то в дополнение к главному оставляют боковой побег под первой цветочной кистью. В теплое лето оставляют еще один наиболее сильный пасынок из расположенных ниже. Пасынкуют растения регулярно, не давая боковым побегам вырастать более 4-5 сантиметров.

Замечено, что сформировавшиеся плоды созревают быстрее, если растение получает меньше влаги и питательных веществ. Опытные огородники для этого делают на стеблях сквозной продольный разрез длиной 5-6 см на высоте около 12 см от земли. В разрез вставляют щепку толщиной 0,5 и шириной 2 см и поворачивают ее так, чтобы стенки стебля раздвинулись. Можно применить и другой способ: нижнюю часть стебля захватывают обеими руками и осторожно подтягивают растение вверх, слегка надрывая корни.

Побуревшие плоды лучше сразу снимать, пусть дозревают в темном месте - на их вкусе это не отразится, зато ускорит рост оставшихся на кусте.